Котел для турецкого лукума относится к вакуумному выпарному оборудованию периодического действия с электрическим нагревом для переработки (смешивание, растворение, кипячение, концентрирование) продуктов различной вязкости, оснащенному встроенным конденсатором, мешалкой специальной формы,