Оборудование для экстрактивных веществ солода в пивоварении, CTS.

Применение магнитно-импульсного кавитационного реактора CTS ROTON в пивоваренном производстве. Обработка сусла в реакторе повышает эффективность производства пива за счёт большего извлечения экстрактивных веществ солода, экономии сырья, также улучшает качество пивного сусла и положительно влияет на процесс ферментации и качество готового напитка. Обработка сусла в реакторе в течение 5 минут достаточна для сахарообразования сусла и накопления необходимого количества сухих веществ, приводит к более полному распаду белка и снижает извлечение полифенолов. Длительность ферментации сокращается до 4 дней. Магнитно-импульсные кавитационные реакторы ROTON являются результатом последних достижений нашей компании в области кавитационной обработки жидкостей в различных сочетаниях, а также смесей жидкостей с твёрдыми продуктами. В реакторах ROTON кавитация создаётся магнитно-импульсным гидродинамическим методом непосредственно в потоке, что позволяет эффективно обрабатывать любые жидкости в промышленных объёмах. Кавитационное облако удерживается магнитным полем именно в той зоне реактора, в которой происходит обработка, и оказывает непосредственное воздействие на сырьё, проходящее через кавитатор. Это обеспечивает высокую эффективность, надёжность и долговечность наших реакторов. Промышленные кавитационные реакторы ROTON характеризуются простотой обслуживания и эксплуатации, надёжностью и долговечностью, а также высокой эффективностью кавитационной обработки продукции. Реакторы ROTON предназначены для непрерывной работы в промышленных условиях - 24/7. Проточная часть реакторов (кавитационная камера) изготовлена из специальной нержавеющей стали, что позволяет использовать их в пищевой, фармацевтической и химической отраслях.