Лимоны относятся к семейству рутовых (Rutaceae) и происходят из Азии. Кроме того, группа цитрусовых, к которой относится лимон, в основном культивируется в субтропических регионах, но также включает апельсины, грейпфруты, мандарины, lindens и easypeelers.
Они выращиваются на теплых, глубоких, хорошо дренируемых почвах. Плод богат витамином C и лимонной кислотой. Кожура содержит лимонное масло с характерным вкусом; плод также содержит витамины. Благодаря длительному хранению и транспортировке, помимо свежего употребления, из плодов можно готовить разнообразные напитки и извлекать лимонное масло.
